Cuilleron – Syrahmästaren

Igår provade vi hos MFW ett antal härliga nyinkomna viner från bland annat Cuilleron med hemvist i Rhônedalen. Cuilleron gör eleganta, läckra viner på Syrah för rött vin och Viognier, Marsanne och Roussanne för de vita. Laya Crozes-Hermitage på bilden, har en mörk, mogen fruktkaraktär i doften och frisk syra. Precis sådär lagom balans mellan syltig frukt och spänstig eftersmak. Till vinet funkade ett litet tilltugg på kavring, vinägerstuvad svartkål och pancetta fint. Nästa pop-up vinprovning i januari. Hör av dig om du vill ha en inbjudan. johan@johanblanche.se.

SvartkålPancetta

Vinägerstuvad svartkål, kavring o pancetta

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

    Arkiv

    Kategorier

    Meta

    admin Skrivet av:

    Bli först att skriva en kommentar.

    Kommentera