Oliven har en grym genuppsättning – så många gener är dedicerade för att bära smak- och doftegenskaper. Det betyder också att olivolja är riktigt spännande i provningar. Som ett vin. Skillnaden mellan olika olivoljor är enorm – kvaliteten, olivsorten, tillverkning och inte minst ursprungsområden. Snart kommer de nya färska olivoljorna från medelhavsområdet. Så intensivt gröna och fullproppade med liv – som en naturens egen energi-shot! Vi väntar med spänning…..håll utkik så ska jag rapportera.
Bli först att skriva en kommentar.