Tapas - Johan Blanche

Easy tapas

admin — Thu, 12 Nov 2015 14:54:27 +0000

Här har jag tänkt få med några enkla men grymt goda tillbehör på samma tapas. Den feta, mäktiga och smakrika butternutpumpan behöver motstånd. Och här får den det i form av hemmagjord korianderchutney, het, syrlig och ljuvlig – sån där man får på riktigt bra indiska restauranger. På toppen intensivt fruktiga medjool dadlar från Palestina (se yammo). I botten frasig krutong. Korianderchutney: massor av färsk koriander, citronsaft, poblano grön chili, spiskummin, salt – mixa slätt. Allt blir komplext ihop.

The post Easy tapas first appeared on Johan Blanche.

Höstvinprovning

admin — Tue, 27 Oct 2015 16:13:37 +0000

Hej,

så är det dags för ännu en härlig vinprovning / vinbar med läckra viner och små, galna tapas. Denna gång ses vi tisdagen den 3 november som sist hos Magnusson Fine Wines på Grevgatan 26, Stockholm.
Nyinkommet är bland annat Telmont Champagne non vintage och Blanc des Blancs 2007. Vi provar en fin mix av vitt och rött, Bourgogne, Alsace och Piemonte.

Du droppar in när du själv vill mellan kl 1700 och 2000 och provar i ditt eget tempo. Tag gärna med en kollega eller vin-intresserad vän till provningen eller tipsa oss om vi ska skicka ut en inbjudan. Det kostar inget att komma på provningen.

Vinerna säljs i hela kolli till privatpersoner i Sverige genom ett danskt företag och kan beställas på plats. Direktleverans inom Stockholm ingår utan kostnad. Vin som beställs vid provningen levereras den 17 och 19 november. Flera av vinerna erbjuds till rabatterade priser vid beställning under provningen.

Anmäl dig på e-post till johan@johanblanche.se eller på telefon 070-9640706.

Har du inte möjlighet att komma blir det fler tillfällen i höst att prova nyanlända viner.
Kommande provningar:
– 30 nov (leverans 7-11 dec) på MFW
– 7 dec (leverans 14-18 dec) MFW

Välkommen!

The post Höstvinprovning first appeared on Johan Blanche.

Kreativ tapas

admin — Fri, 02 Oct 2015 10:05:11 +0000

Nejdå, varianterna tar aldrig slut om man släpper på sina smakspärrar. Dessa serverades till vinprovningen i onsdags. Vad det är? Kavring, rotmosstomp, lakritspopcorn och vit okokt balsamvinäger. Fin mix!

The post Kreativ tapas first appeared on Johan Blanche.