Pichon Lalande vertikal

admin — Tue, 10 Nov 2015 13:47:01 +0000

I måndags var det dags för en grym vertikalprovning på MFW. 12 årgångar av Ch. Pichon-Lalande med början 1966 och slut i 1990. Pichon-Lalande är en ovanligt elegant Pauillac (Bordeaux) som är utmärkande för sina höga andel av Merlot. Det betyder en stil som liknar Pomerol med syltaromer, exotiska kryddor och fallfrukt. Här kommer en liten beskrivning – nam nam.

1966: Börjar tappa sin kärnfärg, drar åt brunrött. I doften spiskummin och kryddor. Smaken är mogen med söt lite bränd frukt. Finns också en ton av gödsel. 16p

1976: Ljus och vackert orangeröd färg. Doftar amaro-bitter, lite coca-cola. Syrlig smak, ganska lätt, elegant, något uttorkande syra. 15p

1978: Läderfärgad tegelröd. Doftar av eukalyptus och mint. Smaken är mjuk, mogen, söt med karaktär av blod och järn. 15p

1979: Fin mogen tegelbrun färgton. Doften minner om skogsmyr, multna löv, rök, lägereld. Smaken är mogen, mjuk och silkeslen. Ett härligt moget vin på sin topp. 18p

1981: Djup fin tegelröd färgton. I doften röda bär, mint, rödavinbärssaft. I smaken en läskande syra, pigg hallon/lakritskaraktär. Bra tanniner. 16p

1982: Vacker tegelbrun färgnyans. Söt, mogen doft med inslag av fallfrukt och karamell. Rik, komplex med mogna söta bär. 18,5p

1985: Fin, relativt ung röd färgton. Doftar av gödsel, läder, stall. Mycket välbalanserad mellan frukt, syra och tanniner. Ett snyggt vin. 18,5p

1986: korkdefekt – men det känns att det skulle varit ett mäktigt vin!

1987: Kanske det svagaste vinet samlingen. Fin mognadston i färgen. Doften är svag, lite anonym, lite bakelit, lite peppar, dammig. Smaken är också vek och relativt tunn med kort eftersmak. 13p

1988: Djup, tät färg med tegelbrun kant. Kompakt, syltig frukt med inslag av plommon, björnbär. Smaken är kraftfull, tuff, sträv och lite hård. 17,5p

1989: Intensiv tegelröd färgton. Doften är komplex med inslag av buljongkok, kokta betor och grönsaker. Smaken koncentrerad röd frukt, bra längd och komplex eftersmak. Ännu outvecklad. 18p

1990: Vacker tegelbrun färgnyans. Mogen och rik doft med inslag av kryddor, plommon, björnbär. Smaken är mycket njutbar, söt, mogen frukt med också fina tanniner. 17,5p

The post Pichon Lalande vertikal first appeared on Johan Blanche.

Äntligen måndag = mogna viner på MFW

admin — Tue, 06 Oct 2015 12:00:37 +0000

Så har vi haft provning med helt underbara, mogna viner av olika ursprung. Många ’mindre’ årgångar är underskattade och söker man kan går det att hitta smak-fynd på vinauktioner. Våga prova moget.

Se här:
1964 Corton-Grancey Louis Latour: dimmig, tegelfärgad, moreller, solsötma, syrligt läcker.
1937 Chambolle-Musigny Seguin: orange-brun-röd, apelsinmarmelad, pomerans, liljor.
1959 Castillo Ygay Rioja Reserva Especial Murrieta: läderbrun, kakao, choklad, krondill, läskande syra.
1957 Ch. Margaux: tegelröd, fuktig ekbåt, källare, elegant syra.
1962 Ch. l’Evangile Pomerol: sammetsbrun, fuktig jord, julkryddor, exotisk, söt frukt, mjuk.
1952 Ch. La Mission Haut-Brion Graves: tegelfärgad, mörk jordkaraktär, djup kryddig arom, läder, kaffe.
1985 Tignanello Toscana: lakrits, tjära, kärv, korkskadad.
1971 Barolo Marcenasco Ratti: orangeröd, ljus, slöjig, syrlig, elegant frukt, röd grape.
1945 Barolo Marchesi di Barolo: roströd, spiskummin, salmiak, syra, nervös.
1964 Seppelt Cabernet / Shiraz: bärnstensbrun, bränd, kolasås, brulée, söt, varm.
1980 Grange Penfolds: tät, mörk, koncentrerad, mörka bär, köttig, intensiv.

The post Äntligen måndag = mogna viner på MFW first appeared on Johan Blanche.

Tidens gång - Johan Blanche

Pichon Lalande vertikal

Äntligen måndag = mogna viner på MFW